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过去农村的猪饲料,现在城里人当成了吃不够的好东西

信息发布者:qsscwt
2019-01-31 00:12:09

周末出去逛逛,总能路遇各种新鲜稀奇事。在一个乡镇的集市上,遇到一位摆地摊的大妈,她卖的东西与众不同,你认识大妈卖的是什么吗?原来,大妈卖的是地瓜梗和地瓜叶。

大妈将整个地瓜藤用三轮车载到集市上,然后摘下叶子和梗,分开出售。地瓜梗每斤1元,地瓜叶子每斤1.5元。在过去的农村,地瓜茎叶都是作为一种青饲料,用来喂猪的。近年来,随着人们保健意识的增强,吃地瓜叶的人越来越多,特别是城里人更把地瓜叶当成吃不够的稀罕物。

地瓜也叫红薯,是长寿保健食品,不仅仅如此,被废弃或作为饲料的地瓜梗叶,也是难得的绿色保健食品。经研究发现,地瓜叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都很高,在我国广东、福建等南方地区,很早就有吃地瓜叶的习惯。

大妈的生意还不错,反正几乎是无本买卖,赚的都是利润。地瓜叶有很多用途,比如提高免疫力、保护视力、延缓衰老、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、止血、降糖、解毒、通便利尿、升血小板、催乳解毒等。经常吃红薯叶,还能够使肌肤变得光滑。

红薯梗叶的做法很多,比如:凉拌红薯叶、蒜炒红薯叶、小炒红薯梗、蒜蓉红薯梗、蒜蓉红薯叶等等。这些,可都是家常做法。

大妈还介绍一种红薯梗的具体做法:1、红薯梗回家洗净切段,用热水焯一下。同时,准备一些虾皮,一头大蒜切碎。2、锅里放少许油,烧热后放入蒜末爆香,再加上虾皮、红薯梗继续翻炒。3、炒的过程中,适量放少许水,翻炒一会儿,加少许盐和鸡精,就可以出锅了,绝对好吃,不信你尝尝!


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