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这种牛、羊、猪吃的饲料植物据专家称人吃了能增强免疫力防衰老?

信息发布者:qsscwt
2019-01-31 00:10:02

这的确是一种牛、羊、猪吃的饲料植物,而且是一种优质牧草,在我国南北各地都有栽培或者呈现半野生状态。

虽说它是优良饲料植物,但对于人来说也是一种营养丰富的美食,食用价值极高。

它就是紫苜蓿,为豆科苜蓿属多年生草本植物,最显著特征就是花为紫色。

紫花苜蓿根系发达,入土深,耐干旱,有很强适应性,除了人工种植外还野生于田边路旁、河岸沟谷等地。

紫花苜蓿茎叶做饲料,一年可收割4-6茬,初花期营养价值最高,盛花期后落叶严重、茎秆纤维化明显,品质也随之下降。

紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称,据专家测定,其粗蛋白质中含有20种以上的氨基酸,包括人和动物的全部必需氨基酸。

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分,牛、羊、猪食用可提高采食量,降低饲养成本并增加养殖效益。

人类食用则能降低胆固醇和血脂含量、消退动脉硬化,其所含黄酮、异黄酮物质有较强的抗氧化功能,能增强人体免疫力,延缓衰老。


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